Центр украинско-французского сотрудничества Центр украинско-французского сотрудничества

Одесская национальная академия пищевых технологий

Центр украинско-французского сотрудничества

Партнеры центра

Дневник Oenoviti International Network

Дневник Oenoviti International Network

«OENOVITI International Network» (OIN) – это международное научное сообщество в области виноградарства и виноделия, которое включает признанные международные исследовательские учреждения и ВУЗы, промышленные организации и отдельные физические лица, ориентированные на соответствующую сферу деятельности.

Цель организации – способствовать обмену ноу-хау и опыта между учеными и промышленными партнерами.

Дневник Oenoviti International Network

Миссия OENOVITI International Network заключается в совершенствовании научных исследований и профессиональной подготовки специалистов в области виноделия и виноградарства.

OENOVITI International Network была запущена в 2010 г. Координатором проекта OIN выступает Университет Бордо (ISVV – Институт науки о вине и виноградарстве, Франция) в лице профессора энологии Пьера-Луи Тессадре.

Дневник Oenoviti International Network Дневник Oenoviti International Network Сайт OIN: http://www.oenoviti.univ-bordeauxsegalen.fr/

Структура OENOVITI International Network

На данный момент в состав OENOVITI International Network входят 53 партнера (36 академических, 13 промышленных и 4 исследовательских института) из 23 стран мира, 5 континентов.

Дневник Oenoviti International Network

OIN организована на базе исполнительного совета, состоящего из членов консорциума, представителей основных программ и представителей Университета Бордо. Все они собираются в 11 пересекающихся тематических рабочих группах, а также на Генеральных Ассамблеях OIN.

Дневник Oenoviti International Network

Проекты OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

1. Собственные проекты

  • OENOVITI International Network организовала совместную программу для аспирантов OENODOC (финансируется за счет OIN). Цель программы – развивать международное сотрудничество по подготовке аспирантов в области виноделия-виноградарства.
  • Консорциум OENOVITI также заключает в себе 3 магистерских программы (VINTAGE, VINIFERA и WINOTOUR), а также соглашение о сотрудничестве BAG (University of Bordeaux, Бордо-AWRI, Аделаида-Hochschule Geisenheim University, Гайзенхайм).

VINTAGE INTERNATIONAL (координатор – «Ecole Supérieure d’Agricultures» г. Анжэ, Франция). Мастерат нацелен на возможность получения как технических, так и маркетинговых навыков по всей винной индустрии (виноградники, вина, терруары, окружающая среда и т.д.) на международном уровне. С момента создания этой программы, дипломы магистра получили более 200 студентов.
VINIFERA EUROMASTER (координатор – Monpellier SupAgro). Данный мастерат направлен на науку виноградарства и виноделия. Язык обучения – английский. Это совместный диплом, поддерживающийся 6 Европейскими университетами, предлагает карьерные перспективы в исследованиях, производстве вина и управлении виноградниками. Около 20-30 студентов выпускаются в год по этой программе с момента ее создания в 2007 году.
WINOTOUR (ERASMUS MUNDUS Master’s degree), координатор – Universitat Rovira I Virgili, Таррагона, Испания. Европейский совместный мастерат по инновациям в винном туризме предлагает хорошо интегрированную программу, в которой представляются ноу-хау в туризме и виноделии 3 Европейских университетов: Rovira I Virgili, Бордо и Порто. Доступны 3 разные темы стажировок (производство вина, маркетинг и винный туризм). Естьвозможностьприсоединитьсякпроектувкачествеассоциированныхчленов: if OENOVITI members are interested to join the Master as associated partner, they should contact the secretariat in Tarragona at master.wintour@urv.cat

2. Проекты ЕС

Члены OENOVITI International Network постоянно подают проекты в Европейский Союз (в частности в рамках действий Марии-Складовской-Кюри проекта Horizon 2020, а также Erasmus+).
На счету OIN есть несколько успешных проектов:
OENOBIO (ERASMUS Strategic Partnership): окончание – 2014 г., подана заявка на возобновление в 2016 г.. Цель данного проекта – предложить гармонизированную Европейскую программу по органическому вину и винограду для бакалавров/ магистров/ аспирантов.

  • OENOCLIM включает 9 партнеров из Франции, Испании, Италии, Португалии, Южной Африки и Австралии в научную сеть, нацеленную на изучение обстоятельств и решений по влиянию изменения климата на виноградники, виноград и вино. Это включает абиотический стресс на качество винограда и созревание, снижение уровня алкоголя в вине путем адаптирования дрожжей и изменения производственных процессов, адаптирования бактерий для яблочно-молочного брожения, изменения качества вина и сенсорное сохранение.
Дневник Oenoviti International Network

Рабочие группы OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

Инновационный подход OIN основан на:

  • Мобильности персонала и студентов
  • Обмене опытом и хорошими практиками между партнерами
  • Построении общего ядра в образовании и обучении

Корпоративное взаимодействие

Программы также включают множество промышленных партнеров, а также социоэкономический мир. Кроме финансовой поддержки с их стороны, они предоставляют свои экспертные знания для проведения высококачественных исследований, а также предлагают возможности по трудоустройству для молодых выпускников.

ОНАПТ и OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

ОНАПТ стала членом OENOVITI International Network 27 октября 2015 года после официальной презентации на Генеральной Ассамблее в г. Конельяно, Италия.

Дневник Oenoviti International Network Дневник Oenoviti International Network

Делегация ОНАПТ с главой OIN – Пьером-Луи Тессадрем

ОСНОВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

Ежегодно OENOVITI International Network проводит 2 мероприятия:

  • Генеральную Ассамблею для членов OIN – проводится с момента создания 2 раза в год. Это ключевое мероприятие в жизнедеятельности OIN, которое собирает всех партнеров. Генеральная Ассамблея каждый раз организовывается в различных местах, благодаря участникам OIN. Так, Генеральные Ассамблеи проходили в Бордо и Нарбоне (Франция), Вероне (Италия), Таррагоне (Испания), Лисабоне (Португалия), Гайзенхайме (Германия), Барселоне (Испания), Конельяно (Италия).
  • Международный Научный Симпозиум для всех заинтересованных представителей научного и промышленного миров – проводится, начиная с 2013 года. Как правило, Симпозиумы проводятся одновременно с Генеральными Ассамблеями, но в разные дни.  

Тематики проведенных Симпозиумов:

  • «Содержание алкоголя в вине и возможные практики для его снижения в контексте изменения климата» (Бордо, сентябрь 2013 г.)
  • «Использование автохтонных и часто используемых сортов винограда: генетическая родословная и фенотипирование, терпимость и стресс, заболевания и контроль, подвои» (Гайзенхайм, ноябрь 2014 г.)
  • «Игристые вина» (Барселона, май 2015 г.)
  • «Неконвенциальные микроорганизмы в виноделии» (Конельяно, октябрь 2015 г.)
  • «Процессы, винодельческие практики и упаковка: эволюция качества вина и будущее, восприятие потребителей» (Бордо, май 2016 г.)

Делегация ОНАПТ побывала на последних двух Генеральных Ассамблеях, а также на двух последних Симпозиумах.
Симпозиум и IХ Генеральная Ассамблея в мае 2016 года были организованы в помещении Исследовательского института виноградарства и вина в Бордо. Симпозиум проходил под патронатом OIV – Международной организации винограда и вина. Вступительный доклад по анализу эволюции производства вина в мире делал зам. директора этой организации – Ян Жубен.

Дневник Oenoviti International Network Дневник Oenoviti International Network Дневник Oenoviti International Network

На IХ Генеральной Ассамблее в качестве основного приоритета была выбрана академическая мобильность.

Потенциальные партнеры:

  • Университет Гайзенхайм
  • Университет Бордо
  • Университет Падовы 
  • Университет Альто Дуоро
  • Высшая школа сельского хозяйства Монпелье
  • Высшая школа сельского хозяйства Бордо
  • Сельхоз университет Грузии (Тбилиси)
  • Высшая школа сельского хозяйства Анжэ
Дневник Oenoviti International Network

Х Генеральная Ассамблея планируется в Haute Ecole de Viticulture et Oenologie de Changins (г. Нион, Швейцария) в первой четверти 2017 года. А следующий Симпозиум будет посвящен виноградарству.

Одному представителю от ОНАПТ будет покрыта стоимость перелета!

ПАРТНЕРЫ OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

Академические партнеры:

  1. Universidad National de Cuyo, MENDOZA (Аргентина)
  2. Charles Sturt University, WAGGA WAGGA (Австралия)
  3. University of Adelaide (Австралия)
  4. University of Natural Resources and Life Sciences, VIENNA (Австрия)
  5. Pontificia Universidad Catolica de Chile, SANTIAGO (Чили)
  6. University of Zagreb, Faculty of Agriculture, ZAGREB (Хорватия)
  7. University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, ZAGREB (Хорватия)
  8. Ecole Supérieur d'Agriculture d'Angers, ANGERS (Франция)
  9. Bordeaux Kedge Buisiness School, BORDEAUX (Франция)
  10. Université de Bordeaux, BORDEAUX (Франция)
  11. Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux Aquitaine, GRADIGNAN (Франция)
  12. Montpellier SupAgro, MONTPELLIER (Франция)
  13. Agricultural University of Georgia, Georgia (Грузия)
  14. Hochschule Geisenheim University, GEISENHEIM (Германия)
  15. Technological Educational Institute of Athens, ATHENS (Греция)
  16. Agricultural University of Athens (Греция)
  17. University of Pécs, PECS (Венгрия)
  18. Università degli Studi di Milano, MILANO (Италия)
  19. Università degli Studi di Padova, PADOVA (Италия)
  20. Università degli Studi di Torino, TORINO (Италия)
  21. Università degli Studi di Udine, UDINE (Италия)
  22. Università degli Studi di Verona, VERONA (Италия)
  23. Univeristy of Yamanashi, YAMANASHI (Япония)
  24. Universidade de Lisboa, LISBOA (Португалия)
  25. Universidade do Porto (Португалия)
  26. Universidade de Tras-Os-Montes e Alto Douro (Португалия)
  27. University of Agronomical Sciences and Veterinary Medicine, BUCHAREST (Румыния)
  28. University of Nova Gorica, VIPAVA (Словения)
  29. Universidad de la Rioja, LOGROÑO (Испания)
  30. Universitat Rovira i Virgili, TARRAGONA (Испания)
  31. Stellenbosch University, STELLENBOSCH (Южная Африка)
  32. Haute Ecole de Viticulture et oenologie, CHANGINS (Швейцария)
  33. Cukurova University, ADANA (Турция)
  34. Ege University, IZMIR (Турция)
  35. Odessa National Academy of Food Technologies, ODESSA (Украина)
  36. University of California, DAVIS (США)

Научно-исследовательские партнеры:

  1. Australian Wine Research Institute, URRBRAE (Австралия)
  2. Agricultural Institute of Slovenia, LJUBLJANA (Словения)
  3. IRTA, BARCELONA (Испания)
  4. Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA-VIT), CONEGLIANO (Италия)

Производственные партнеры:

  1. Concha y Toro (Чили)
  2. Vason Group/JU.CLA.S. SRL, VERONA (Италия)
  3. Alfa Laval SpA Business Unit Olive Oil & Wine Tavarnell Val di Pesa, FIRENZE (Италия)
  4. MBF SPA, VERONNELLA (Италия)
  5. Preparatori d'Uva S.r.l, MANZANO (Италия)
  6. Linde Gas, ARLUNO (Италия)
  7. Lallemand, TOULOUSE (Франция)
  8. Biolaffort, FLOIRAC (Франция)
  9. Sogrape, AVINTES (Португалия)
  10. Winetech, PAARL (Южная Африка)
  11. VITEC-Parc Tecnologic del Vi, FALSET (Испания)
  12. Miguel TORRES S.A, BARCELONA (Испания)
  13. E. & J. Gallo Winery, MODESTO (США)

ДОСТИЖЕНИЯ ОНАПТ ЗА СЧЕТ OENOVITI INTERNATIONAL NETWORK

1. На данный момент благодаря участию в OENOVITI International Network бакалавр факультета Виноделия и нанобиотехнологий Малиновская Юлия прошла полугодовую стажировку в Научно-исследовательском центре компании Concha y Toro, Чили.

2. Совместно с Падуанским университетом (Италия) разработан проект академической мобильности в рамках Erasmus+ KA 1, который успешно прошел финальный этап конкурса.

Проект направлен на возможность студентов ОНАПТ провести 9-месячное обучение в Падуанском университете в рамках магистерской программы «Итальянское вино и еда», а также преподавательского состава принять участие в учебном процессе в рамках той же магистерской программы. Магистратура «Итальянское вино и еда» состоит из 120 кредитов ЕКТС и рассчитана на 2 года обучения.

Утвержденный проект кредитной мобильности начинается в октябре 2016 года и заканчивается 31 июля 2018 года.

ОНАПТ выделено 4 студенческих вакансии (общая продолжительность 36 месяцев, т.е. по 9 месяцев на одного студента) и 1 преподавательская вакансия, рассчитанная на 32 дня.